Amigos 阿根廷烤肉

今天，來分享一間餐廳，這間餐廳本來是scar先發現，約好要一起來吃的，但遲遲沒有來吃，
所以在找情人節大餐要去哪吃的時候，就想到了這間；
難得我跟趙's不是又去吃吃到飽餐廳，而來到這間小有氣氛的阿根廷烤肉餐廳。



阿根廷炭烤牛排餐廳 Amigos asado argentino
地址:高雄縣鳥松鄉球場路16號(本館路與建工路)
電話: 0929-523-168 營業時間:17:30 ~ 22:30 (週一店休)




附近都是舊房子，但餐廳裝潢後，還是能感覺到浪漫的氣氛，

在門庭外，是他們烤肉的廚房




室內的裝潢與吧檯，暗暗的燈光，桌上的燭火，氣氛還不錯
一邊的壁上掛有一大塊類似牛皮的東西，頗有南美洲的氣息





餐點提供有一些單點式的前菜、濃湯、烤肉，烤肉一份都是兩塊，
所以他也有提供組合式的烤肉，例如牛排+豬肋、雞腿肉+明蝦等等...

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也有提供499與599兩種套餐，套餐內容就包括濃湯、前菜、沙拉、主餐、甜點。
現在點套餐還有送一杯餐前酒-Sangria西班牙葡萄調酒。

499的套餐大多是一份雞腿肉搭配另外一種肉(牛、豬、蝦等)
599的套餐就可能是兩種較貴的主餐搭配了。



甜點跟醬料都是一樣的



我們最後選擇了兩份499套餐，分別是安格斯特選牛小排+炭烤雞腿肉與松版豬肉+炭烤雞腿肉，本來是想選擇豬肋排，但因為服務生告訴我們，豬肋排是原汁原味下去烤，並沒有先醃漬過，
可能與一般在外面吃到的豬肋排不同，主要就是在"呷氣味的"，因為我怕沒醃漬過的肋排會過於乾澀，所以便選擇將豬肋排換成沒有骨頭的松版豬肉。



好菜上桌囉!



餐前酒-Sangria西班牙葡萄調酒

就是紅酒、檸檬汁和糖水等，但重要的是調製比例的拿捏。喝起來帶著紅酒香醇，且入口飄著檸檬香，沒有果澀味，也感覺不到酒精味，不像酒，倒像一般的果汁飲料。

喝起來還蠻順口也沒什麼酒精的味道，就像紅酒口味的飲料吧^^



濃湯-玉米濃湯

味道還不錯也很濃郁，但是不知道是不是煮好了放著有一會兒，所以感覺不是很熱，導致勾欠有點太過濃稠，好像喝到了沒攪散的麵粉一樣。



起司薄餅

有點像是起酥濃湯上面那層起司餅皮，沾著濃湯喝就像在吃起酥濃湯



前菜-Empanadas阿根廷炸餡餅

餅皮是老闆自己做的，內餡則是雞肉、洋蔥、紅椒炒香後加入奧勒岡、羅勒末調味，放置24小時，讓肉與香草的味道完全融合，接著再將餡包入餅皮，入鍋油炸至金黃色，吃起來外皮像餅乾一樣酥，內餡嫩香。

酥酥的餅皮包著肉餡，肉餡很飽滿，加入香料的肉餡吃起來有墨西哥的感覺唷^^
要趁熱吃唷~



前菜-Chorizos阿根廷香腸

這香腸與一般常見的德式香腸味道不同，老闆將豬絞肉拌入紅酒、紅酒醋以及多樣的香料調味，放置24小時入味後灌成香腸，帶著酒的陳香，肉味不膩，沾可麗歐夏醬吃，味道更好。
趙's這個愛吃香腸的，自然對這道讚不絕口，我個人是覺得就很普通囉，
感覺不夠扎實，我喜歡吃比較有彈性的香腸。



主菜-炭烤雞腿排、松阪豬與安格斯特選牛小排、松阪豬肉

這間餐廳強調的是原汁原味的烤肉
烤肉是以木炭，將切好的肉塊放在烤肉架上，以慢火烘烤肉塊，
僅使用最原始的調味料:鹽巴，帶出烤肉的鮮、甜。

雞皮烤得金黃酥脆，搭配以洋香菜、大蒜、黑胡椒、奧勒岡等香草做成的普羅旺斯醬與
可麗歐夏醬，可麗歐夏醬是用紅甜椒、洋蔥、番茄、黑胡椒、紅酒醋與多種香草調成，
搭配烤肉也多了清爽口感。

炭烤雞腿排真的蠻好吃的，外皮烤的酥酥脆脆的，帶著炭烤過的香氣，一點點的鹹味
搭配著很鮮嫩還保有著肉汁的雞肉(切下去的時候真的還有肉汁流出呢!)，
吃起來真的有幸福的感覺唷

下面一坨綠的是普羅望斯醬，一坨紅的是可利歐夏醬，我喜歡配普羅望斯醬，
洋香菜的味道很棒，有點像是我們九層塔提味的感覺，但其實味道並不一樣。





第2份主菜上的是牛小排跟松版豬肉，因為他是後來烤好再直接夾過來，
所以已經沒有漂亮的擺盤啦，旁邊還有還沒吃完的雞肉 Orz...

牛小排外層烤的酥酥的，咬起來有炭烤的香味，牛肉也很嫩，沒有很恐怖的血水
但因為我實在害怕還有點生的牛肉，所以只吃了半條，但不可否認，真的吃的到鮮甜的牛肉味
加上烤的酥脆的外皮，很想很好吃呢!

松版豬肉也不會烤的過老，我不是很愛吃豬肉，所以只嚐了一小塊。





甜點-香草冰淇淋佐巧克力醬




這間餐廳還蠻推薦給大家的，好吃價錢也很合理
服務生的態度也很好，吃完後還會問你對餐點的感覺如何有
有什麼建議可以跟他們說，我想他們都會改進吧，因為我就有聽見他們在說
客人反應沙拉怎麼樣唷。

p.s 寫到最後，才發現我忘記拍沙拉啦!
所以沒介紹到沙拉，沙拉是有點類似我在義大利吃的樣子，生菜淋上橄欖油還有點醋
吃起來很清爽開胃喔..